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El Mas Ferrer - Brut Reserva

02/03

Nuevo

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Tipo de Elaboración: Tradicional `Champenoise´ Removido manual en pupitres.

 Viníferas : Variedades típicas del Penedès; Macabeo, Xarel·lo i Parellada.

 Color : Amarillo brillante y reflejos de trigo. Aroma a fruta fresca, con fina crema. Seco en boca y sabroso con toques de fruta blanca madura y cítricos en retronasal. Burbuja muy fina.

 Tiempo de Crianza: 20 meses en botella, recién degollado, removido y aclarado a mano en pupitre.

 Azúcar residual añadido: 5 gr/litro PH: 2.98 - Acidez: 6 gr/litro

 Grado alcohólico: 11,5%

 Temperatura de servicio:

 Maridaje: Este cava puede degustarse perfectamente con carnes blancas, pescado, marisco y pasta fresca. Especialmente adecuado para el aperitivo ó para tomar como copa.

 

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