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Clos Montblanc - Xipella negre

03/03

Nuevo

Xipella Negro 2013

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vino tinto Crianza
Variedades Cariñena, Syrah
Coupage

77% Cariñena / 23% Syrah

Denominación de Origen

Conca de Barberà

Viñedo

Sostenible

Suelo

Negro pizarra y cuarzo (Llicorella)

Vendimia

Cariñena: Finales de octubre Syrah: mitad octubre

Vinificación y crianza

La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28 ° C. Después de la fermentación maloláctica, el vino hace su crianza en barricas usadas y nuevas entre 12 y 16 meses.

 

Notas de cata

Vino tinto de color intenso. Aroma potente a fruta madura, notas minerales y de crianza en barrica. En boca se presenta amable y goloso con finos taninos bien integrados, de final largo y persistente. Contenido de alcohol 14º

Azúcares residuales 3,3 g/L

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